できあがりまでドキドキ、ワクワク！そば打ち体験！

なるべく細く切れるかな

夢中になる湯切り

完成!! 少し太いのもご愛嬌！ 施設の方が作ってくださった炊き込みごはんもおいしくいただきました。

汗見川ふれあいの郷清流館は平成16年に休校となった小学校を改修した体験型宿泊施設。「集落活動センター汗見川」として各種体験や岸ツツジツアーの実施など交流の拠点となっています。
色々な体験があるなか、今回はスタッフの方に教わりながら「そば打ち体験」。
まずは、昔から自家栽培しているそばのお話を写真を見せながら説明してくれます。
そして、そば打ちスタート！
スタッフの方が工程やアドバイスを丁寧にしっかり教えてくれるので、たねづくりまではあっという間。次は、たねを四角状に麺棒で薄く薄く広げます。そして一番の盛り上がりはそばを切る時。みんなで「どう？どう？」「こんな感じでいいかな？」と賑やかになりました。力がなくてもサクサクと切れます。不安な方は、スタッフの方がサポートもしてくれます。
次は、そばをゆでてお水で洗う工程。
こちらもスタッフの方が丁寧に説明してくれ、水切り後は事前に準備していただいたおつゆと具材をお好みでトッピングして完成です。
実食！　そばのいい香りと、温かくさっぱりしたおつゆが体の芯まで届きます。
最初から完成まで上手くできるかドキドキでしたが、いざスタートするとワクワクと楽しい体験でした。
体験時間は食事も含めて約2時間。5名以上から受入れ可。10名以上は10パーセント割引きあり。宿泊・体験とも龍馬パスポートの対象施設。希望日の1週間前までに「汗見川ふれあいの郷清流館」に電話で予約・申し込み。
汗見川ふれあいの郷清流館では他にも石窯ピザ焼き体験やコケ玉作り体験、ツツジツアーなど交流イベントも行っています。